Etli Lahana Sarması Tarifi

Anasayfa » Dolma - Sarma Tarifleri » Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması Tarifi

Tarif Kaç Yıldız

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız

Hazırlama : 55 Dk.

Pişirme : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 09.09.2016  |   Okunma : 69 Kişi  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 2 kg beyaz lahana
  • 3 su bardağı pirinç
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
  • İnce kıyılmış maydanoz

Etli Lahana Sarması Tarif

Tarifimize öncelikle ayıklanan lahanaların baş kısmından güzelce keselim ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkaralım. Sonra yaprakları kaynamış suya koyalım ve hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Ardından haşlanan yaprakları süzgece alıp, bir kenarda bekletelim. Sonra yaprakların suyu süzülüp, ayrı bir kaba sırasıyla ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağıyla suyu da ekleyip, pirinçleri kırmadan, elimizle karıştıralım. Peşinden de süzülen yaprakları tek tek alıp, tezgaha serelim ve sererken eğer yapraklar çok büyük ise ikiye bölmeyi unutmayınız. Ardında da yaklaşık olarak 1 yemek kaşığı kadar harçtan alalım, yaprağın baş kısmına hafif uzunlamasına sürelim. Sonra kenarlardan kapatıp, sıkıca saralım ve sarmaları pişirecek olduğumuz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat düşürelim.

Etli Lahana Sarması Tarifi sayfamızdan üzerine sarılan sarmaları yan yana dizelim ve sarmalar bitinceye kadar dizmeye devam ediyoruz. Dizme bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatalım ve üzerine yaklaşık 2 parmak geçinceye kadar su koyalım. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, önce yüksek ısıda kaynayınca ocağın altını iyice kısıp, düşük ısıda suyunu tamamen çekinceye kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Ardından da piştikten hemen sonra 20 dakika tencerenin kapağını açmayalım ki sarmalar içini iyice çekebilsin. Afiyet olsun...

Önceki Yazı << Sonraki Yazı >>
 

BU TARİFLERDE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İlginizi Çekebilecek Diğer Yemek Tarifleri

BU TARİF NASILDI?

Yorumlarınızı Bizlerle Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Kategoriler

Tarif Kategorilerimiz

Size Özel Yemekler

Hızlı Yemek Tarifleri Tavsiyeleri
Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi Ispanaklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Sosyal Medyada Biz

Sosyal Medya Sayfalarımız